Onde comer em Campos do Jordão? Para mim, essa pergunta vai além de encontrar um bom lugar para uma refeição. Mais do que bom, precisa ter opções vegetarianas e/ou veganas. Quando a viagem para Monte e Verde (MG) e Campos do Jordão (SP) foi definida, eu já sabia aonde ir. Se no interior de Minas Gerais, encontrei até rodízio de fondue vegano, na serra paulista não faltariam opções.
Vamos começar o tour gastronômico por um restaurante especializado em pratos veganos, dentro de um hotel, no centrinho turístico da Vila Capivari. Depois, será a vez de experimentar os doces, com uma novidade (ao menos para mim) e os tradicionais fondues de chocolate em sua versão mini para carregar por aí. Vem comigo!
Hotel com cardápio 100% vegano na Vila Capivari
O tour de sabores pela cidade mais alta do Brasil começa pelo Hotel Serra da Estrela, que fica na badalada Vila Capivari (Rua Mario Ottoni Rezende, 160). Além de servir café da manhã vegano para os seus hóspedes, a acomodação também tem um restaurante aberto ao público, em um espaço amplo ao lado da recepção. Com uma proposta gastronômica bem diferente do usual, o lugar oferece um cardápio 100% vegano — o primeiro de Campos do Jordão.
Pratos a la carte, hambúrgueres, pizzas e sobremesas fazem parte do cardápio do Restaurante Alquimia. Todos feitos apenas com ingredientes veganos, sem perder de vista os nutrientes que são tão importantes para o nosso corpo. Comparado com outros locais que se especializaram em uma cozinha com foco na sustentabilidade e no bem-estar, esse restaurante se destaca pelo ambiente sofisticado, preços bastante acessíveis e o bom atendimento dos garçons. Sem contar a variedade do cardápio (fica até difícil escolher).
De acordo com o próprio estabelecimento, todos os pratos seguem as normas do Conselho Regional de Nutrição e do Novo Guia Alimentar para Brasileiros. O intuito é oferecer uma experiência em equilíbrio com o estilo de vida vegetariano e vegano.
Quando visitamos o Restaurante Alquimia para jantar, abrimos a noite com a Salada Alquimia, composta por folhas orgânicas e tomates concassé ao pesto (R$24 em janeiro/2021). Para acompanhar, provamos dois pratos: a Berinjela à Parmegiana com arroz integral e batatas-fritas (R$33 em janeiro/2021) e o Polpetone de proteína vegetal, recheado com catupiry, arroz integral e batatas assadas no alecrim (R$36 em janeiro/2021). E o Suco da Juventude, uma mistura de laranja, cenoura, manga e linhaça.
Aos sábados, uma das alternativas mais populares para o almoço é a tradicional feijoada vegana, com linguiça vegana, arroz branco, couve, mandioca frita, farofinha e vinagrete (R$33 em janeiro/2021). Com tantos acompanhamentos, o prato serve bem uma pessoa (bem demais), embora seja leve. Eu fiquei satisfeita, nem dei conta de tudo, mas valeu provar.
Sobremesas: Bubble Waffle e mini fondue de chocolate
Saindo um pouco da linha saudável, mergulhei nas opções de sobremesas em Campos do Jordão. Afinal, um docinho sempre dá aquela energia extra para passear e aproveitar a viagem com toda a disposição, né? A primeira experiência foi no corredor mais charmoso da cidade, também na Vila Capivari, onde eu encontrei o Bubble Waffle.
Bubble Waffle
Você conhece? Para mim, foi novidade. Em um pequeno quiosque no meio da rua — onde passam apenas pedestres — o letreiro Crush Cone chama a atenção, assim como a animada moça que prepara um Bubble Waffle atrás do outro. Trata-se de uma massa de waffle fofinha com bolinhas, que é dobrada no formato de um cone. Para acompanhá-la, há nove tipos de recheios diferentes, que dão água na boca.
Ferrero Rocher, as balinhas coloridas Fini, Nutella com frutas, Floresta Branca, morango e paçoca são alguns dos sabores disponíveis. Ao provar, escolhi o Kinder — massa de baunilha, recheio de Nutella, sorvete de creme e cobertura (topping) de ovomaltine e Kinder Bueno (R$22 em janeiro/2021). Também é possível montar do seu jeito. Se você ainda não conhece, vale experimentar! Se eu tiver a chance, volto!
Mini fondue — mix de chocolates
Encontrar uma chocolateria em Campos do Jordão é fácil, mas escolher qual tem o melhor chocolate é difícil. A cidade tem mais de 20 chocolaterias com marcas locais e fabricação artesanal. Uma das mais tradicionais é a Montanhês, com duas lojas na Praça São Benedito, uma de esquina e outra com mesinhas viradas de frente para a Concha Acústica.
Provei o famoso mini fondue de chocolate com morangos. Serve bem duas pessoas, como aperitivo após o almoço ou o jantar. Pelo tamanho, você pode apreciar o sabor dali mesmo ou enquanto caminha pela Vila Capivari. Essa é a parte boa! Apesar da fama, não foi um dos meus preferidos. Sem contar que o chocolate esfriou bem rápido. O que experimentei na Chocolateria Monte Verde era bem mais saboroso.
Além do Montanhês, provei o mini fondue da Liège, que fica no mesmo corredor charmoso — da Baden Baden — que o quiosque do Bubble Waffle. A loja é toda bonitinha, com mesas e cadeiras que lembram moranguinhos. E o atendimento também se destaca, com funcionárias sempre solícitas, mesmo quando a loja estava movimentada.
Tipos de fondue
Provei dois tipos de mini fondue. O primeiro foi um mix de chocolate preto com pitadas de chocolate branco na medida certa para manter a proporção e realçar o sabor. Bom demais! Se eu pudesse voltar agora, já pediria de novo. O segundo — tão bom quanto — foi um mini fondue de chocolate branco (doce na medida). Ao menos para mim, ambos foram novidades deliciosas. Entrei pelo ambiente e fui surpreendida pelo sabor.
Por fim, também provei bombons sortidos da marca Spinassi (não recomendo) e o tradicional Chocolate Araucária, que eu conto mais no post sobre o Pico do Itapeva.
Mesmo sem ter ido a tantos lugares como a maior parte dos turistas faz, eu me concentrei em opções seguras para o meu estilo de alimentação. No Restaurante Alquimia, encontrei o equilíbrio dos pratos saudáveis e um cardápio extremamente variado. Aliás, preciso voltar para experimentar mais coisas. No lado doce da viagem, eu pude me deliciar com fondues de chocolate preto e chocolate branco, além do Bubble Waffle.
Você está planejando uma viagem para a serra no interior de Minas ou São Paulo? Aproveite para conhecer também o aconchegante distrito de Monte Verde, em Camanducaia.
Hasta La Tour 